Evde peynir nasıl yapılır - ev yapımı peynir yapımı
Evde bulunan malzemeler ile en kolay ve zahmetsiz maya gerektirmeden yapılan peynir tarifi
Malzemeler
5 litre süt
2 yemek kaşığı sirke
Mayasız peynir yapılışı
Öncelikle sütümüzü tülbentden geçirerek tencereye dökelim
Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım
Kaynamaya başlayan sütün içine 1 yemek kaşığı sirke ekleyin
Süt topaklanıp birleşmeye başladıktan 1-2 dakika sonra 1 yemek kaşığı daha sirke ekleyin
3-4 dakika harlı ateşte kaynatın
Peyniri tekrar tülbentten geçirip suyunu süzün
Tülbentin ağzını sıkıca kapatıp üzerine bir ağırlık koyun
Altta süzgeç üstte ağırlık olacak çekilde 1 gece bekletin
Sabahına dilimleyip tuzlayın.
Yada varsa evinizde tuzlu peynir altı suyu onun içine basın
Buzdolabında muhafaza edin
Afiyet olsun
