Mayalı poğaça yapılışı

Öncelikle ılık süt ve suyun içinde yaş mayayı eritin

İçine sıvı yağ,toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın

Azar azar un ekleyip yoğurun

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun

Hamurun üzerini bir bez ile örtüp mayalanmaya bırakın

1 saat mayalandırın

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın

10-15 dakika kadar dinlendikten sonra ilk yapmış olduğumuz bezeden açmaya başlayın

İçine peynirli harcı doldurup kapatın

Yağlı fırın tepsisine dizin

Tepside yarım saatten fazla dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün

Çörek otu ve susam ile süsleyin

200 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin

İster buzluğa atın yada isterseniz sıcak sıcak yiyin

Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun

Benzer Tarifler