Bazen o kadar hızlı gelişir ki her şey bir an bir bakmışsın ki oturmaya misafir gelecek tamda o anda eyvah ne yapıcam ne edicem diyeceğiniz anda imdadınıza koşacak çok kolay bir poğaça tarifi ile sizlerlerleyim
Özellikle şeklindende belli olduğu gibi poğaçamızın adı da çiçek poğaça hem kolay hemde pratik yapılıyor
Siz isterseniz içine peynir yerine sucuklu yada patatesli bir harç ile de yapabilirsiniz ben yine lafı çok fazla uzatmadan tarife geçiyorum 😋
Çiçek poğaça tarifi için malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Poğaçanın iç harcı için malzemeler
Beyaz peynir
Maydanoz
Biraz pul biber
Çiçek poğaça nasıl yapılır
Öncelikle Peyniri ufalayıp içine ince kıyılmış maydanoz ve arzuya göre biraz pul biber ekleyip karıştırın
Geniş bir kabın içine sıvı yağ ,margarin ,yumurta ,yoğurt, sirke, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın
Üzerine azar azar un ekleyip yumuşak Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamuru bezelere Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp dinlendirin
Hamuru ufak dokunuşlarla açıp ortasına peynirli harçtan doldurun
Etrafın katlayarak bohça şeklinde kapatıp ters çevirin
Tekrar elini ile biraz düzleyip bıçak yardımı ile etrafına 4 kesik atıp yağlı fırın tepsisine dizin
Çiçek şekli verilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün
Çörek otu ve susam ile süsleyin
180-200 dereceli fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
Soğuk yada sıcak istediğiniz şekilde servis yapın
Afiyet olsun 😋
