Daha önce yapmış olduğum kolay saç katmer tarifi ' ni çoğu arkadaşımız çok sevdi ve şimdi size önceki katmerden biraz daha yumuşak olan,  su yerine süt,  yoğurt ve sıvı yağ ile yapılan yumuşacık kat kat açılan bir katmer tarifi vereceğim umarım beğenirsiniz sevgilerimle

Yumuşacık kat kat açılan yağlı katmer tarifi

Tavada Yumuşacık saç katmer tarifi için malzemeler 

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için 200 gr margarin yada tereyağı

Not ; tereyağı çok çabuk sertleşiyor arada ısıtarak eritin

Tavada katmer yapılışı 

Geniş bir kabın içine süt, yoğurt,  sıvı yağ. ve tuzu ekleyip karıştırın.
Azar azar un ekleyip yoğurun
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartın.
Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurları oklava yardımı ile açın.
Arasına eritilmiş tereyağı sürerek katlayın.
Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Siz o zamana kadar diğer bezeleri açıp aralarına tereyağı sürüp katlayın.
Bütün bezeleri aynı şekilde açıp aralarına tereyağı sürerek kaplayın.
İlk açtığınız bezenin içindeki tereyağı sertleştiyse artık açabilisiniz.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak açın.
Hamuru çok fazla hırpalamadan ilk olarak hafif harekerler ile yumuşatıp ardından incecik açın.
(eğer bir anda hızlı açmaya başlarsanız aradaki tereyağı ısınır ve kenarlardan akma yapar)
Açtığınız hamuru tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
Kızaran katmerlerin üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
Yumuşacık saç Katmerleri sıcak olarak servis edin.
(yada buzluğa atıp canınız istediğinde ısıtın)
Afiyet olsun

Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ hamur işi tariflerine göz atmayı unutmayın
Tavada pratik saç katmer yapılışı
El açması Pırasalı börek yapılışı
Tel tel açılan peynirli açma tarifi
Kat kat açılan patatesli börek tarifi