Geçen haftalarda yapmış olduğum fırında beşamel soslu tavuk etli patates lazanya yemeğinin iç harcına doyamadık ve aynı iç harcından farklı bir yemek tarifi yaptım, size de şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka yapın çok güzel oluyor







Beşamel soslu krep yemeği için malzemeler
Krep için
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

İç harçı için
1 adet tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
5-6 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak
(yada evinizde varsa 10-15 dal yeşil taze sarımsak)
2 adet domates
1 er çay kaşığı nane, pul biber, kara biber, kekik, kırmızı biber
Tuz
Kaşar peyniri (arzuya göre)

Beşamel sos için malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Muskat yada kara biber

Fırında krep dolması yemeği yapılışı 

Krep için Geniş bir kabın içine yumurtaları ekleyip çırpın.
Tuz, sıvı yağ, su ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
En son unu azar azar ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamuru kek hamurundan biraz daha cıvık olmalı. (daha pürüzsüz ve güzel kabarmasını  isterseniz mikser ile çırpın) Tavayı ocağa alıp ocağı en kısık ateşte açın.
Krep tavasının altını yağlayın içine hamurdan bir kepçe ilave edip tavanın her tarafına yayın.
Hamurun altı kızarınca krepi tersine çevirin.
Kreplerin altı ve üstünü eşit derecede pişirip ocaktan alın.
Bütün hamur bitene kadar bu işlemi devam ettirin. (İlk krep düzgün olmayabilir siz yaptıkça eliniz alışır daha düzgün olur)
Krepleri bir kenara alıp iç harcını hazırlayın.
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp geniş bir tencerede suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Suyunu çeken etlerin içine sıvı yağ ekleyip etleri kavurun.
Kavrulan soğanlara yemeklik doğranmış biber ve soğanları ilave kavurun
Karışıma kapya biberleri ekleyip sogan ve biberler yumuşana kadar pişirin.
İçine nane,  kara biber,  pul biber,  kekik, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip karıştırın.
Sarımsak ve kabuğu soyulup yemeklik doğranmış domatesleri ilave edip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın
Kreplerin için tavuklu iç harç ile doldurup sigara böreği şeklinde sarın.
Krep börekleri borcama dizin.
Beşamel sos için küçük bir tavada tereyağını eritin içine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una azar azar süt ilave edin sürekli karıştırın.
Son olarak içine muskat rendeleyin.
Beşamel sosu kreplerin üzerine yayın.
180-200 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Arzuya göre çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri rendeleyip 5 dakika daha pişirin.
Pişen tavuk etli krep yemeğini sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ fırın yemeklerine göz atmayı unutmayın
Beşamel soslu tavuk etli patatesli yalancı lazanya yemeği tarifi ' nin yapılışı
Beşamel soslu bayat ekmek dolması tarifi ' nin yapılışı
Beşamel soslu mantar dolması tarifi ' nin yapılışı
Beşamel soslu garnitürlü çanak köfte tarifi ' nin yapılışı