Kültürümüze işlemiş yılların tarifi irmik tatlısı (revani) şerbetli tatlıların başında gelir. Özellikle bayramlarda ramazan sofralarında yada özel davetlerde en çok yapılan tatlılardan biri ve çok lezzetli mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum ayrıca bu tarifte mümkünse hamuruna mutlaka limon yada portakal kabuğu rendeleyin çok güzel bir aroma katıyor

Tam kıvamında irmik tatlısı (revani)  yapılışı resimli anlatım 

İrmik tatlısı tarifi için malzemeler 

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım au bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için malzemeler
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

İrmik tatlısı revani yapılışı 

Öncelikle şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kabın içine yumurtaları kırın içine toz şeker, sıvı yağ,  yoğurt,  irmik, un ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışımı yağlı orta boy borcama dökün.
Bir iki kez yere vurup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Pişen sıcak irmik tatlısının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Üzerine arzuya göre Hindistan cevizi serpiştirin.
Soğuyan irmik tatlısını buzdolabında 3-4 saat dinlendirip istediğiniz şekilde servis yapın.
(bir gece buzdolabında bekletilince daha lezzetli olur)
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ şerbetli tatlı tariflerine göz atmayı unutmayın
Şerbeti kaynatılmadan yapılan tatlı tarifi ' nin yapılışı
İrmik mantolu damla tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmik kesme tatlısı tarifi ' nin yapılışı
Hira tatlısı tarifi ' nin yapılışı