Mutfağımızın vazgeçilmez klasik yemek tariflerinden biri kabak yemeği daha önce yapmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Kabak yemeği yapılışı resimli anlatım 

Zeytinyağlı kabak yemeği için malzemeler 

3 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
(sıvı yağ ile karıştırabilirsiniz)
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı domates sosu yada 2 adet rendelemiş domates
1 er çay kaşığı pul biber,  nane, tuz ve arzuya göre toz şeker

Zeytinyağlı kabak yemeği yapılışı 

Öncelikle kabakları yıkayıp saplarını ayıklayın.
Kabakları küp küp doğrayın.
Geniş bir tencerenin içine zeytinyağını ekleyin.
Soğanları yemeklik doğrayıp. zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Rendelenmiş sarımsakları ve salça ekleyip  karıştırın.
Kabakları ve domates sosunu ekleyin tekrar karıştırın.
Son olarak tuz, pul biber,  nane, şeker ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip bir kez daha karıştırın.
(suyu az gelirse sonradan ekleme yapın)
Kapağını kapatın kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı kabak kavurmasını sıcak yada ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun



Alttaki ⬇ ⬇ ⬇  zeytinyağlı yemek tarifleri' ne göz atmayı unutmayın
Zeytinyağlı pirinçli  pırasa yemeği tarifi ' nin yapılışı
Zeytinyağlı brokoli yemeği tarifi' nin yapılışı
Zeytinyağlı karnabahar yemeği tarifi ' nin yapılışı
Zeytinyağlı biber dolması tarifi ' nin yapılışı