Yumuşacık pamuk gibi olan bu açma tarifi 'ni  denemeyen kalmasın. Ben çok lezzetli olan bu açmaları peynirli ve zeytinli yaptım sizler patatesli ve otlu da yapabilirsiniz ayrıca fazla fazla yapıp buzluğa atabilirsiniz çocukların beslenmesine , kahvaltıda , çay saatlerinde yada gün sofralarında biraz ısıtarak misafirlerinize sunabilirsiniz deneyeceklere şimdiden kolay gelsin

Yumuşacık açma yapılışı resimli anlatım 

Açma tarifi için malzemeler 

2.5 su bardağı süt
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığ toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( 1 sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un
( 10 su bardağı kullandım ama siz kontrollü ekleyin)

Açmak için ; oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı

İçi malzemeleri
Zeytin
Beyaz peynir

Kolay açma tarifi yapılışı 

Sütü bir çevrede ılıtın.
Geniş bir yoğurma kabına yaş mayayı ufalayın.
Üzerine tuz ve ılık sütü ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tamamen eriyen mayanın içine tuz,  sıvı yağ,  ve yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin.
Azar azar un ekleyip yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hautun kapağını kapatıp üzerini bir bez ile örtün oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini kapatın.
Daha kolay şekil alması için hamuru 5 dakika dinlendirin.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak tereyağı yardımı ile  bezeleri açın.
Bezeleri tereyağı yardımı ile olabildiğince açın arada kopmalar olursa bu hiç sorun değil yapıştırıp devam edin.
Arasına zeytin yada peynir serpiştirip rulo şeklinde sarın.
İki adet rulonun uç kısmını birbirine yapıştıp örgü şeklinde örüp uç kısmını yapıştırın.
Yağlı fırın tepsisine dizip üzerini örtün.
Tepsinin içinde 30 dakika daha mayalayın.
Mayalanan açmaların üzerine önce yumurta sarısı sürüp sonrada susam serpiştirin.
200 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Peynirli, zeytinli açmaları sıcak yada isteğe bağlı soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ poğaça ve açma tarifleri 'ne göz atmayı unutmayın
321 poğaça tarifi ' nin yapılışı
Puf puf kabaran yumuşacık pamuk poğaça tarifi ' nin yapılışı
Karaköy poğaça tarifi ' nin yapılışı
Margarinli gevrek poğaça tarifi ' nin yapılışı