Çoğu anne gibi ben de çoğu zaman çocuklarıma sebze yedirmek için bir sürü yola başvuruyorum
Bazen  krep yaptığım zaman krebin içine yada çorbalar da yada hiç olmadı poğaçalar da peynir ile beraber araya ufaktan tadını anlamazlar diye ıspanak da katıyorum ama  bazen anlıyorlar ve asıl işkence ondan sonra başlıyor. hadi oğlum,  ye yavrum,  yersen sana  şunu vereceğim yersen sana bunu vereceğim diye türlü bahaneler ile kırk takla attırıyorlar bize. Geçenlerde tesadüfen bir bayan grubunda gördüm bu tarifi çocuklar için değil de kendimiz için yapmak istedim. Sosu farklı gelince hemen denedim çocuklar içeri girer girmez biz karnabahar yemeyeceğiz  diğer yemeklerden yiyeceğiz deyip Sofraya oturdular. biz eşimle yemek yerken bizim ufaklık bende o börekten yiyeceğim dedi. ilk başta şaşırdık çünkü sofrada börek yoktu ama parmağı ile karnabaharları gösterince çok mutlu oldum anne bu cips gibi oldu deyince ben havalara uçtum resmen tabii yanında sos olması şart tadını anlamaları için. 😉 yani sözün özü ben hayatımda ilk defa çocuklarımın bu derece iştahlı bir şekilde sebze yediğini gördüm. Ve bundan sonra karnabaharları bu şekilde kızartacağım. bence mutlaka sizde deneyin çıtır çıtır oluyor ve çok lezzetli. hatta çocuğunuz seviyorsa içine bol bol  baharat katın muhteşem bir tarif deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun sevgiler 😊 

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde soslu karnabahar kızartması nasıl yapılır resimli anlatım 

Soslu çıtır karnabahar kızartması tarifi için malzemeler 

• 1.5 kilo karnabahar

Bulamak için malzemeler

• 2 adet yumurta 
• 2 su bardağı süt 
• Tuz
• Yeteri kadar un 
• Pul biber ( farklı baharatlar da olabilir) 
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için

• Yoğurt
• Rendelenmiş sarımsak 
• Nane,  pul biber 

Soslu çıtır karnabahar kızartması tarifi ' nin yapılışı 

• Karnabaharları küçük yada istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
• Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. 
• Tuz ekleyip tencereyi ocağa alın. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. 
• Ayrı bir kapta bulamak için yumurta,  süt, tuz ve azar azar un ilave edip karıştırın. 
• Bulanacak sosun kıvamı kek hamuru kıvamında olsun
• Pişen karnabaharları süzgeçten geçirip ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
• Tavaya bol sıvı yağ alıp kızdırın. 
• Karnabaharları sosa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. 
• Bütün karnabaharlar bitene kadar bu işlemi devam ettirin 
• Ayrı bir kapta yoğurt,  rendelenmiş sarımsak ve naneyi karıştırın. 
• Soslu çıtır karnabahar kızartmasını sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapın. 

Afiyet olsun





Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ tariflere göz atmayı unutmayın 😊
Karnabahar kızartması tarifi ' nin yapılışı
Çıtır börek kızartması tarifi ' nin yapılışı
Soslu halka soğan kızartması tarifi ' nin yapılışı
Soslu kabak kızartması tarifi ' nin yapılışı