Merhaba arkadaşlar bu sizlerle kışın en çok tüketilen menemen ve yemeklerin olmazsa olmazı menemenlik sos yani biberli domates sosu nasıl yapılır hep beraber öğreneceğiz. Her sene yaptığım bu sosu bu sene robot ile yaptım.  Ve her zaman söylediğim şeyin arkasındayım hiçbir zaman el ile yapılan sos ile robot ile yapılan sosun tadı aynı değildir.  El ile yapılan sosun tadı daha lezzetli olur.  Ama malum günümüzün şartları ve yoğunluktan dolayı maalesef hazır almaktansa robot ile yapmayı tercih ediyorum.  Eğer sizin zamanınız var ise mutlaka elle doğrayın bütün malzemeleri benden söylemesi şimdiden herkese kolay gelsin afiyetle yemek nasip olsun inşallah 😊

Menemenlik domates sosu konservesi  tarifi resimli anlatım 

Menemenlik domates konservesi için malzemeler 

• 1 kilo sivri biber 
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 8 kilo domates 
• 1 baş sarımsak 
• 1 yemek kaşığı tuz
• Arzuya göre 1 su bardağı zeytinyağı 

Menemenlik domates Sosu yapılışı 

• Biberleri ister küçük küçük isterseniz benim gibi tek seferlik sulanmayacak şekilde robottan geçirin. 
• Tencereye 1 su bardağı sıvı yağ döküp biberleri kokusu çıkana kadar kızartın. 
• Domatesleri ve sarımsakları isterseniz kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın yada robottan geçirin.
• ( robotunuz yok ise rende ile de yapabilirsiniz) 
• Domatesleri biberlerin üzerine dökün. 
• İçine tuz ve arzuya göre 1 su bardağı zeytinyağı ilave edip kaynamaya bırakın.
• Kaynayan domates sosunu 2 saat kadar daha fazla suyunu çekmesi için kaynatın.
• Menemenlik sosu kavanozlara pay edip ağzını sıkıca kapatın.
• Kavanozları ters çevirip 1 gün boyunca tamamen soğuyunca kadar hiç kıpırdatmadan bekletin. 
• Tamamen soğuyan menemenlik sosu güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin. 
• Istediğiniz zaman açıp kullanın.
• Açılan şişeleri buzdolabında 3-4 günden fazla bekletmeyin.

Afiyet olsun

• Not:  benim biberlerim çok acı olduğu için cin biber kullanmadım siz isterseniz cin biber yada pul biber kullanabilirsiniz 

Kışlık acı ezme nasıl yapılır resimli ve videolu anlatım
Kışlık yeşil fasulye konservesi nasıl yapılır resimli ve videolu anlatım
Kışlık yeşil taze nane nasıl kurutulur resimli anlatım
Kışlık acılı ezme turşusu nasıl yapılır resimli anlatım