Merhaba hanımlar bu gün sizlerle zor gibi görünen ama yapılınca hep yapmak isteyeceğiniz,  ağızda dağılan ıslak cocostar kurabiye tarifini paylaşacağım.
Hem tadı hemde görüntüsü ile diğer kurabiyelerden daha lezzetli hemde tatlı niyetine yapabileceğiniz enfes bir kurabiye tarifi bence.  Ölçüleri bir bir olan bu kurabiyenin kıvamı tam yerinde ama benim gibi şerbetli tatlıları çok sevenler şerbetine istedikleri şekilde ekleme yapabilirler
Allah Sağlıkla yapmayı, Afiyetle yemeği nasip etsin inşallah saygılar

Kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır resimli anlatım

Browni ıslak kek tarifi için tıklayın
Muz pudingli kurabiye tarifi için tıklayın
Hindistan cevizli kurabiye tarifi için tıklayın
İmam sarığı pastası tarifi için tıklayın

Islak kurabiye hamuru için malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket yumuşamış margarin
• 2 adet yumurta ( bir tanesini akını içi için ayırın)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un

İçi için

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Islak kurabiyenin  soğuk şerbeti için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Süslemek için Hindistan cevizi yada antep fıstığı

Islak cocostar kurabiyenin yapılışı

• Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini bir kaba alın sırası ile sıvı yağ, toz şeker,  yumurta, vanilin,  kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. İçine azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp dinlendirin.
• Ayrı bir kapta hindistan cevizi,  yumurta akı ve pudra şekerini karıştırın.
• Dinlendirdiğimiz kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle resimdeki gibi ortasını açın. İçine 1 tatlı kaşığından az hindistan cevizli karışımdan ilave edip ağzını kapatın.
• (  bu aşamada hamuru daha rahat açmak için parmaklarımı hafif sıvı yağ ile ıslatabilirsiniz)
• Yağlı fırın tepsisine dizin. 180 dereceli fırında yaklaşık 20 -25 dakika kadar pişirin.
• Derin bir kapta süt ve toz şekerini iyice eritin (Kaynatmayın).  Kurabiyeleri fırından çıkarınca ikişer üçer sütlü şerbetin içine atın. 20-25 saniye arkalı önlü şerbete bulayıp borcama alın. Kalan şerbetide üzerine döküp şerbeti iyi çekmesi için kapağını kapatın.
• Islak kurabiyeler soğuyunca üzerine hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süsleyip istediğiniz şekilde servis yapın.
• Afiyet olsun