Daha önceden yapmış olduğum peynirli çıtır böreklerim arkadaşlarım tarafından çok beğenildi.  Kahvaltıda hazırladığım bu böreklerin adı gibi kendide çıtır çıtır ağızda dağılıyor. Tadına bakan herkesin tarifini istediği bu böreğin bir de patateslisini de denemek istedim ve sonuç muhteşem oldu.  Hatta bu sefer fırının fanını da açınca patateslerin lezzeti dışarı taştı :)) daha da lezzetli oldu mutlaka denemenizi tavsiye ederim hem sunumu çok şık hemde çok lezzetli oldular.  Ayrıca benden size tavsiye bu börekleri bol bol yapıp buzluğa atın misafirleriniz gelmeden yarım saat öncesinde buzdolabından çıkarıp buzu çözülünce 180 dereceli fırında 5- 10 dakika ısıtın inanın buzluktan çıkardığınıza kimse inanamayacak benden söylemesi sevgi ile kalın. Afiyetle

Patatesli pratik ve kolay rulo kıtır börek nasıl yapılır resimli anlatım

Peynirli çıtır börek tarifi ' nin yapılışı
Patatesli rulo kol böreği tarifi ' nin yapılışı
Yufkadan etli avcı böreği tarifi ' nin yapılışı
Ispanaklı börek tarifi ' nin yapılışı

Patatesli çıtır börek tarifi ' nin malzemeleri 

• 3 adet hazır günlük yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 3 yemek kaşığı un 
• İçi için 
• 3-4 adet orta boy patates
• İsteğe bağlı maydanoz 
• Pul biber,  Nane,  Tuz
• Üzerine sürmek için
• Yumurta sarısı 
• Çörek otu,  Susam

Patatesli rulo kıtır börek tarifi ' nin yapılışı 

• Patatesleri haşlayıp soyun.
• Patatesleri püre haline getirin. İçine tuz, pul biber, nane ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Yufkalardan birini geniş bir yere serin.  Un ve sıvı yağı karıştırın. 
• Yufkanın üzerine sıvı yağlı karışımı sürüp kenarlarını katlayın.  Tekrar sıvı yağı sürün.
• Kenar kısmına patatesli harçtan ilave edip rulo şeklinde sarın. 
• 4 parmak genişliğinde aralıklarla yufkaları bıçakla dilimleyin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ile süsleyin. 
• 180 dereceli fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Patatesli çıtır börekleri istediğiniz şekilde servis yapın.
• Afiyet olsun 

Not ; Bu börekleri çiğ (üzerine yumurta sürülmeden) yada pişmiş bir şekilde buzdolabında 2 ay boyunca taze olarak muhafaza edebilirsiniz yapmanız gereken tek şey buzu çözülünce ısıtın yada pişmemişse üzerine yumurta sarısı sürüp pişirmeniz yeterli