muhallebili kadayıf tatlısı krem şantili

kupta muhallebili kadayıf yapılışı

Kadayıfı kim sevmez ki hele de böyle çok çeşitli olursa.
Örneğin ; kadayıf dolması, kadayıf sarması, muffin kalıbında kadayıf,  kaymaklı kadayıf, tepside kadayıf tatlısı, çıtır kadayıf ve muhallebili kadayıf gibi daha aklıma gelmeyen bir çok farklı çeşitleri varken neden sevilmesin ki.
Özellikle yazın yapılabilecek en güzel tatlılardan biri olan tepside muhallebili kadayıf tatlısını birde kupta yapıyım dedim ve ortaya oldukça hafif ve lezzetli hem çıtır hemde yumuşak bir tatlı çıktı.
Tadına ve sunumuna tam puan alan kupta muhallebili kadayıf tatlısını mutlaka deneyin tavsiyemdir saygılar

muhallebili kadayıf tatlısı için malzemeler 

• 200 gr tel kadayıf
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• (nişasta yok ise un da olabilir)
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ yada margarin
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 1 paket toz krem şanti
• 1 paket vanilin

Kupta muhallebili kadayıf tatlısının yapılışı

• Tereyağını teflon yada seramik tava da eritin.
• Küçük doğranmış tel kadayıfları ekleyip kavurun.
• Toz şekeri ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Son olarak çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştırın.
• Ocağı kapatıp ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
• Un, toz şekeri ve nişastayı tencerede karıştırıp içine azar azar süt ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Süt bitince tencereyi ocağa alıp ısınınca tereyağı ilave edin.
• Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın. 
• Muhallebi sıcak iken krem şanti ve vanilini ilave edip  yaklaşık 2-3 dakika kadar karıştırın.
• Bardağın altına tel kadayıftan 1 yemek kaşığı ekleyip üzerine muhallebi ekleyin.
• Tekrardan 1 yemek kaşığı kadayıf ekleyip üzerine muhallebi ekleyin. 
• Bu şekilde isteğiniz kadar kat kat yapabilirsiniz.
• Bütün bardakları  bu şekilde doldurun. 
• Buzdolabına koyup 1 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazır.
• Afiyet olsun

Not;  kadayıflar tava da soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın tava cabuk soğumadığı için kadayıflar yanabilir.
Kadayıfı çıtır seviyorsanız tatlıyı ilk gün yapıp tüketin bir gün sonrasına kaldığın da kadayıflar yumuşuyor.

fırında patates topları için tıklayın
muhallebili kadayıf tatlısı için tıklayın
kupta sütlü irmik tatlısı için tıklayın
muffin kalıbında kadayıf tatlısı için tıklayın