köfteyi kim sevmez ki helede böyle süslü bir köfteye hayır diyeni düşünemiyorum .
sunum ve farklılık olarak ön plana çıkan ve garnitür ile lezzetine lezzet katan bu köfteyi .
sizler için her anını çektim çoğu kişinin şeklini merak ettiği bu köfteyi umarım beğenirsiniz .
garnitürü ayrı güzel kendi ayrı güzellikte ve lezzet olan çanak köfte nasıl yapılır buyurun resimli anlatım ile görelim

garnitürlü çanak köfte yapılışı

köfte malzemeleri için ;

• yarım kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
• az biraz kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• kara biber
• pul biber
• nane
• tuz

içi için ;

• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı bezelye
• 3 orta boy patates
• 2-3 adet biber
• 3 küçük havuç
• 2 orta boy soğan
• 1-2 adet orta boy domates
• tuz ,baharat

üzeri için;

• arzuya göre beşamel sos
• kaşar peyniri

sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• arzuya göre tuz, baharat

yapılışı

• köftenin bütün malzemelerini karıştırıp iyicene yoğurun .
• buzdolabında yaklaşık yarım yada zamanınız var ise  1 saat dinlendirin .
• o zamana kadar iç harcı hazırlayın .
• sıvı yağı tavaya alın içine küp doğranmış soğan ve biberi ilave edip kavurun  .
• patates ve havuçları da ufak ufak doğrayıp tavaya ekleyin .
• son olarak küp küp doğranmış yada robottan geçirilmiş domates tuz ve baharatları ekleyin .
• bütün sebzeler kızarana kadar pişirin .
• dinlenmiş köfteleri dolaptan çıkarın .
• ceviz büyüklüğünde yada daha büyük köfte parçaları koparın  .
• köfteleri yuvarlayıp ortasına baş parmağınız ile bastırın .
• kenarlardan başlayarak inceltip  çanak şekli verin .
• köfteleri yağlı tepsiye dizip bütün harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın .
• köftenin garnitürünü bütün köftelere yetecek şekilde paylaştırın .
• köftelerin üzerine salça, su ve baharat ile karıştırılmış sosu gezdirin
• daha sonra isteğe bağlı olarak beşamel sos yapıp paylaştırın .
• tepsiyi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızara kadar pişirin .
• son olarak çıkarmaya yakın üzerine  birer dilim kaşar peyniri dizip tekrardan fırına yerleştirin .
• yaklaşık 5 dakika kadar bekletip fırından çıkarın .
• sıcak olarak servis yapın

afiyet olsun



 etiketler;
köfte çeşitleri
karışık kebap
patates dizme
patlıcan kebabı
çanak köfte
kürdan kebabı
köfte kebap