kat kat açma tarifi

burma açma tarifi

çanak köfte tarifi için tarif için tıklayın

köfte patates dizmesi tarifi için tıklayın

kürdan kebabı tarifi için tıklayın

karışık tepsi kebabı tarifi için tıklayın

MALZEMELER

• 1 paket yaş maya
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı süt
• üzerine sürmek için tereyağı yada margarin
• 3 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına )
• yeteri kadar un

YAPILIŞI

• sütü cezvede ısıtın fazla sıcak olmasın ılıması yeterli .....
• süt ılıyınca içine maya , tuz ve şekeri ilave edin ....
• biraz karıştırıp üzerini kapatın 2 - 3 dakika mayalanmasını bekleyin ....
• geniş bir kapta biraz un sıvı yağ , yumurta akı , sıvı yağ ve süt karışımını ekleyip yoğurun ....
• kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğurun ....
• hamuru kapağını kapatıp üzerine örtü örtün yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.....
• mayalanan hamurdan küçük bezeler kopartın ....
• bezeleri oklava yardımı ile açın ....
• üzerine eritilip soğutulmuş tereyağını sürün ...
• resimdeki gibi üzerine çizikler açın ...
• hamurun başından tutup kaydırarak sarın ....
• başından tuttuğunuz yerin sonunu etrafına dolayıp kenarını yapıştırın ...
• yağlı tepsiye koyup 20 dakika fırında fırını açmadan bekletin .....
•  üzerine yumurta sarısı sürün .....
• 180 - 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin ....
• fırında çıkarınca açmalarımız servise hazır ...

kat kat açma tarifi hakkında ;