irmikli sultan lokumu

sultan lokumu tarifi  adından da anlaşılacağı gibi osmanlı mutfağının tatlı tariflerinden dir . yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır.  hem sunumu güzel hemde tadı çok lezzetlidir .... sultan lokumu sütlü tatlılar arasında en hafifidir ... yaz aylarında ve ramazanda tüketilecek tatlılardandır. özellikle önerdiğim tariflerden biridir size de tavsiye ediyorum mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız . irmikli sultan lokumu yapılışına buyrun ..

irmikli sultan lokumu tarifi 

puding dolgulu kek tarifi için tıklayın
zebra kurabiye tarifi için tıklayın
fırında patates topları tarifi için tıklayın
haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için tıklayın
muffin kalıbında kadayıf tarifi için tıklayın
kek kalıbında patates salatası tarifi için tıklayın

irmikli sultan lokum için malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 7  yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• yeteri kadar hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı kakao
• isteğe bağlı şekerleme

irmikli sultan lokumu yapılışı

• Bir tencereye  irmik ve toz şekerini alıp içine azar azar süt döküp karıştırın ...
• tencereyi ocağa alın kaynamaya yakın vanilyayı ekleyin ...
• bir iki taşım kaynayınca tüpü kapatıp soğumaya bırakın ....
• soğumasını beklerken kabuk tutmaması için ara sıra karıştırın ...
• soğuyunca 1 paket toz krem şantiyi içine döküp yoğurun ......
• ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ( elinize yapışırsa suyla elinizi ıslatın ) ...
•  bir kaba hindistan cevizi birine şekerleme en sonuncuya kakao ile hindistan cevizini karıştırıp koyun
• hamurdan kopardığınız topları bu karışımlara bulayıp tabağa alın ...
• sultan lokumlarını buzdolabında en az 2-3 saat bekletin ...
•  lokumlar buzdolabında bekledikçe tadı daha lezzetli oluyor eğer vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletin ....
• irmikli sultan lokumu servise hazır

AFİYET OLSUN



irmikli sultan lokumu tarifi osmanlı mutfağından gelme olduğu söyleniliyor .....
günümüze kadar şekli ve malzemeleri değişmiş olarak gelen bu tarifi o zamanın şartlarında un ile de yaparlarmış hatta bir rivayete göre bu tatlı   padişah ve sultan gibi önemli insanlara  yapıldığı için adını  padişah lokumu yada sultan lokumu olarak anarlarmış ....
bu tatlı 7 den 70 e herkesin damağına göre o kadar yumuşak ki çiğnemeden bile yutabilirsiniz :)
sultan lokumunu istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz bu sizin hayal gücünüze kalmış
mesela ortasını parmağınızla bastırıp fındık yada çikolata damlası koyabilirsiniz
 yada antep fıstığını ve cevizi ayrı olarak robottan geçirip lokumları bunlara bulayabilirsiniz
 bu tamimiyle size kalmış bir şey şimdiden kolay gelsin size
 saygılar ....

etiketler ;